I migliori dolci di Natale: Ricette tradizionali da non far mancare sulla vostra tavola
Natale senza dolci? Molti di noi non riescono a immaginarlo. I piccoli dolci non solo profumano di casa, ma ci legano anche ai ricordi dell'infanzia e delle tradizioni familiari. Se siete alla ricerca di ispirazione per i migliori dolci natalizi, ecco una selezione dei piu popolari e i consigli per prepararli.
1. Panini alla vaniglia
Un simbolo del Natale ceco che si scioglie sulla lingua. I panini alla vaniglia sono semplici da preparare
e il loro profumo è uno dei classici del Natale.
Ingredienti:
200 g di farina normale
140 g di burro
70 g di noci macinate (noci o nocciole)
50 g di zucchero a velo
Zucchero vanigliato per la copertura
Suggerimento: cuocere i panini a una temperatura più bassa (circa 160 °C) per mantenerli belli morbidi.
2. Biscotti Linzer
Un'altra specialità natalizia ceca. La pasta croccante abbinata alla marmellata speziata è un classico
amato da grandi e piccini.
Ingredienti:
200 g di farina normale
130 g di burro
70 g di zucchero a velo
1 tuorlo d'uovo
scorza di limone
Suggerimento: per un gusto perfetto, lasciate riposare l'impasto per una notte in frigorifero. Scegliere
la marmellata di ribes o di lamponi per il ripieno.
3. Biscotti di pan di zenzero al miele
Non è necessario preparare il pan di zenzero solo per decorare l'albero. Se ben cotto e decorato, il pan di zenzero è un'ottima aggiunta alla tavola di Natale.
Ingredienti:
500 g di farina normale
200 g di zucchero a velo
2 cucchiai di miele
2 uova
1 cucchiaio di spezie per pan di zenzero
1 cucchiaino di soda
Suggerimento: per mantenere il pan di zenzero morbido, cuocetelo qualche settimana prima di Natale e conservatelo in una scatola chiusa con un pezzo di mela.
4.
Se siete alla ricerca di una ricetta facile e veloce, le noci di cocco sono la scelta perfetta. Inoltre, sono un ottimo modo per utilizzare gli albumi avanzati.
Ingredienti:
200 g di cocco grattugiato
200 g di zucchero a velo
4 albumi
Suggerimento: cuocere il cocco a bassa temperatura (circa 120 °C) per mantenerlo bello succoso all'interno.
5. Cupcake alle noci
Un dolce elegante e ricco di sapore che richiede un po' più di tempo, ma il risultato ne vale la pena.
Ingredienti per la pastella:
200 g di farina normale
100 g di burro
50 g di zucchero
1 uovo
Ingredienti per il ripieno:
100 g di noci tritate
100 g di zucchero a velo
Rum a piacere
Suggerimento: potete aggiungere una glassa al cioccolato ai cupcake e decorarli con noci o frutta candita.
6. Biscotti marocchini
Per gli amanti delle noci e della frutta candita, i marocchini sono la scelta giusta.
Ingredienti:
100 g di panna da montare
50 g di farina normale
50 g di zucchero
50 g di frutta candita
50 g di frutta secca (mandorle, nocciole)
Suggerimento: dopo la cottura, spennellare la parte inferiore con la glassa al cioccolato per un gusto ancora più ricco.
7. Palline di Raffaello
Per chi vuole qualcosa di più moderno, le palline di Raffaello fatte in casa sono un'ottima scelta. Inoltre, si possono preparare senza cottura.
Ingredienti:
200 g di cocco
200 g di latte condensato
Mandorle per il ripieno
Suggerimento.
Come preparare il perfetto dolcetto di Natale?
Ingredienti di qualità: burro, uova fresche e vero zucchero vanigliato fanno la differenza.
Pazienza.
Conservazione.
I dolci di Natale non sono solo una questione di gusto, ma anche di gioia nel prepararli e nel condividerli con i propri cari. Provate una di queste ricette e godetevi un dolce Natale!